課程特色

-咖啡烘焙的基本概念

理論介紹：烘焙咖啡的歷史與文化

烘焙過程：介紹烘焙的基本原理及其對風味的影響。

-烘焙工具與設備 烘焙機

了解不同類型的烘焙機（如家用、商用）及其功能。

-不同烘焙程度的特徵

淺焙、中焙、深焙：分析不同烘焙程度的風味特徵及如何影響咖啡的口感。

風味的變化：學習如何根據烘焙程度調整咖啡的風味和香氣。

-烘焙實作與技巧

實作練習：學員將親自操作，進行咖啡豆的烘焙，從淺焙到深焙的過程。

時間與溫度控制：教授如何控制烘焙時間和溫度以達到預期的風味。

-個人作品享用

課程結束時，每位參與者都能享用自己烘焙的咖啡豆，增強成就感。