課程特色

- 虹吸咖啡基礎知識

- 咖啡豆選擇：介紹不同咖啡豆的特性及其對虹吸咖啡風味的影響。

- 器具介紹：詳解虹吸咖啡的必備器具及其功能，如虹吸壺、加熱器、秤等。

- 體驗不同虹吸壺的分別

- 虹吸壺比較：讓學員實際使用不同型號的虹吸壺（如 Hario、Yama、Siphon）來比較其沖煮效果。

- 風味分析：分析不同虹吸壺沖煮出來的咖啡風味差異，幫助學員理解器具對咖啡的影響。

- 體驗不同沖煮技術的分別

- 沖煮技巧：示範不同的沖煮技巧，如加熱時間、注水速度、攪拌方式等，並讓學員親自操作。

- 風味實驗：進行風味實驗，讓學員品嚐各種沖煮技術所產生的風味差異，增強理解。