Rinku Coffee 是一間咖啡教學中心的營運模式，為青年及低收入社群提供咖啡師及咖啡相關知識培訓。Rinku Coffee 透過咖啡培訓課程連結一班咖啡專才，與不同餐廳及夥伴機構合作，為學員提供工作機會如咖啡助教、咖啡商品製作等等，讓他們能透過咖啡技能賺取收入。

Rinku Coffee 除了致力培訓咖啡專才，同時希望將咖啡活動帶到長者中心以及學校等團體，透過咖啡活動為護老者及學生提供舒壓的渠道。